GI値

GI値

低インシュリンダイエットといえば低GI食
GI値って何のことだかご存知ですか?

グリセミックインデックス(glycemic index)

 

同じ量の炭水化物量(つまり、同じエネルギー)の食品で比べた場合の血糖反応の違いを表す値です。

 

GI値が低い食品は、同じ量食べた時に、
GI値が高い食品よりも、血糖値が上がりにくいということです。

 

最近「低インシュリンダイエット」というダイエット方法を耳にしますが
このダイエットでは、GI値の低い食品を選んで食べるように勧めています。

 

炭水化物は生きていく為には必要なので食べるのですが、
その中でも血糖値の上昇がゆるかな食品を選ぼうというのが
低インシュリンダイエットです。

 

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