おからだんごブロッコリーイタリアン

おからだんごブロッコリーイタリアン

おからだんごブロッコリーおからだんごをおしゃれなイタリアンメニューで

■材料(1人分)
おからだんご 10個
ブロッコリー 100g
にんにく(みじん切り) 大さじ1/2
アンチョビ 1枚
パセリ(みじん切り) 適量
オリーブオイル 適量

こしょう

 

 

■作り方:

 

おからだんごは前もって作っておく⇒材料とレシピ

 

ブロッコリーは小房に切り分け、茎の部分も食べやすい大きさに。

 

鍋に湯をわかし、塩を入れてブロッコリーをゆでる

 

フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹のつめ(ちぎる)を入れて弱火にかける。

 

焦がさないように炒めたらアンチョビを加える

 

ゆであがったブロッコリーを加える(ゆで汁も少々入れる)

 

ブロッコリーのつぼみを少しつぶしてだんごにからまり易くする。

 

パセリを入れる

 

塩、こしょうで味を調える

 

おからだんごを加えてからめる。

 


 

おから(特集)

 


記事ランキング