おからだんごブロッコリーイタリアン
おからだんごをおしゃれなイタリアンメニューで
■材料(1人分）
おからだんご 10個
ブロッコリー 100g
にんにく(みじん切り） 大さじ1/2
アンチョビ 1枚
パセリ(みじん切り） 適量
オリーブオイル 適量
塩
こしょう
■作り方：
おからだんごは前もって作っておく⇒材料とレシピ
ブロッコリーは小房に切り分け、茎の部分も食べやすい大きさに。
鍋に湯をわかし、塩を入れてブロッコリーをゆでる
フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹のつめ（ちぎる）を入れて弱火にかける。
焦がさないように炒めたらアンチョビを加える
ゆであがったブロッコリーを加える（ゆで汁も少々入れる）
ブロッコリーのつぼみを少しつぶしてだんごにからまり易くする。
パセリを入れる
塩、こしょうで味を調える
おからだんごを加えてからめる。
