カロリーコントロール小技集

メタボブレンドは雑穀米に0カロリー・高ミネラル食品を加えた優れもの[メタボリックシンドローム 食事]

メタボリックシンドロームの人向けの食事として、ごはんに雑穀を混ぜて炊くのは数あるけれど、０カロリー・高ミネラルトリオを加えた、まさに減量に最適な食材"メタボブレンド"。
キノコ類や海藻類を追加することで、エルゴステリン、フコイダン、アルギニン酸など滋養とダイエット、美容に嬉しい成分が追加された珍しい配合の雑穀ごはんの素です。

ご飯のカロリーオフとともに、たくさんの栄養が手軽に摂れます。

なかでも、わたしの注目食材は、まいたけ。
舞茸には、お腹痩せに最適なキノコキトサンだけでなく、他のキノコにはない、マイタケDフラクションとマイタケＸフラクションという成分が入っているんです。
ダイエット向けβグルカンとして注目の成分です。がん予防成分としても研究されています。

アカデミア酵母でダイエット｜ぶっちゃけ編

酵母ダイエットで成功するには選び方と使い方が大事！
栄養豊富な食品として摂る以上の効果を得られるように
アカデミア酵母を選択した理由と痩せたい時の使い方をご紹介します。
そして、使用感を最後にぶっちゃけます。

レジスタントスターチ（"冷たい"ご飯のダイエット力）

暖かいご飯が冷める時にできる成分がレジスタントスターチです。
冷めた主食の中の消化されにくいでんぷんのことで、難消化性でんぷんともいいます。
加熱されたでんぷんは、小腸に届くまでに消化・吸収されてしまうのですが、消化されにくい構造に変化したでんぷんは、大腸まで運ばれ排出されます。
食材としては、ご飯、パン、麺類や芋、豆など。

海藻（0カロリーで食物繊維とミネラルが豊富）

ワカメや昆布などの海藻類は、0カロリー食品である上に、ミネラル等を豊富に含んでいる、優秀な食材です。
糖分と海藻をうまく摂取するのがおすすめです。

油を使わない鶏のからあげのレシピ

鶏肉そのものの油だけを使って作る揚げない唐揚げ（からあげ）のダイエットレシピです。

ごはんカロリーオフ作戦(おからご飯)

おからをお米と一緒に炊き込んで、ごはんをカロリーオフするダイエットレシピです。

天ぷらのカロリーダウン方法

天ぷらは、焼いてカロリーダウンすることができます。

カロリーが計れるお料理はかり＜カロリースケール＞

なんとエネルギー量（カロリー）を算出してくれるダイエット向けなお料理はかりがあるんです。

ごはんカロリーオフ作戦（こんにゃくごはん）

食物繊維が豊富で、カロリーもほとんどない蒟蒻を使ってご飯をカロリーオフしましょう。

ごはんカロリーオフ作戦（豆腐）ごはん代わりにも

ダイエット中は、低カロリーでたんぱく質豊富な豆腐をごはん代わりにアレンジ！

ごはんカロリーオフ作戦（切干大根ごはん）

ごはんをカロリーオフしながら食物繊維がたくさん摂れる切干大根を使ったレシピです。